Take away & domicilio

¡Pide nuestros platos!

Bíyena es un restaurante para todos los días. Con más de 20 años de experiencia en hostelería.
Os proponemos una oferta culinaria con el concepto de cocina contemporánea y libre. En ella destaca el producto de origen que va renovándose en carta según temporada.

Comas lo que comas, tenemos platos para ti! Comida vegana, vegetariana, tradicional…

CARTA BÍYENA

Raciones y entrantes

Croquetas de jamón o bacalao (6 Ud.)  8,50 €
Bolas picantes o queso 9,00 €
Calamares caseros con pimientos padrón 8,50 €
Alitas de pollo a la bbq (10 Ud.) 8,50 €
Torreznos de soria 11,00 €
Tortilla de patatas. 13,00 €
Patatas 3 salsas caseras 7,00 €
Pasta salteada con verduras 9,00 €
Pasta boloñesa 9,00 €
Sopa de pescado 7,00 €

Carnes

COSTILLA DE CERDO AL HORNO con salsa barbacoa y patatas fritas 18,70 €
CRUJIENTE DE POLLO, ensalada, salsa roquefort ypatatas 11,90 €
SALCHICHAS ALEMANAS (frankfurt, bratwurst, alfred, curry) con parmentier de patata (o fritas) y ensalada verde con tres salsas 16,80 €
CODILLO DE CERDO ASADO AL HORNO con puré de patatas y ensalada 18,20 €
ALBÓNDIGAS TERNERA en salsa y fritas 12,00 €
PIERNA DE CORDERO ASADA A BAJA TEMPERATURA con ensalada verde y fritas 20,00 €

Ensaladas

NORMAL (lechuga, cebolleta y tomate)   4,00 €
MIXTA (lechuga, cebolleta, tomate, espárrago, atún, huevo, aceitunas, zanahoria y maíz) 7,50 €
ENSALADA DE GULAS con langostinos cocidos y vinagreta casera 9,80 €
ENSALADA DE QUESO DE CABRA (lechuga variada, cherrys, queso cabra, frutos secos y módena). 10,00 €
ENSALADA CÉSAR (lechuga variada, cherrys, crujiente de pollo y salsa César) 9,90 €
TOMATE, CEBOLLETA Y VENTRESCA 12,00 €

Pescados

BACALAO A LA VIZCAÍNA 15,00 €
SALMÓN CON PISTO 15,40 €
CHIPIRONES rellenos en su tinta de la abuela 17,90 €

Postres

Arroz con leche 3,50 €
Flan de huevo 3,50 €
Yogur con frutos del bosque 3,50 €
Pastel vasco 4,50 €
Natillas 3,50 €
Flan de queso 3,50 €
Brazo gitano de chocolate 4,50 €
Tarta de queso al horno 4,50 €

PLATOS Y FAST FOOT BÍYENA

Sandwich + patatas fritas

MIXTO (york y queso) 5,00 €
CUBANO (mixto con huevo frito) 6,00 €
VEGETAL DE HUEVO O CHATKA (mayonesa, lechuga, tomate, mixto y huevo frito o chatka) 6,50 €
BIYENA (vegetal mixto con pechuga pollo, bacon y cebolla caramelizada) 8,00 €

Todo sándwich incluye patatas fritas

Bocatas

BIYENA (lomo, queso, bacon, chatka y fritas) 6,80 €
Lomo o pechugas con queso, setas y piquillos 6,00 €
Vegetal pollo o lomo 6,00 €
Tortilla a elegir 4,00 €
Tortilla de bacalao 5,00 €

Hamburguesas + patatas fritas

HAMBURGUESA DE CHULETA DE VACA (200gr) con rúcula, tomate, queso mascarpone y gorgonzola, bacon y huevo frito 9,90 €
HAMBUGUESA PICANTE, rúcula, picado de tomate, cebolla, jalapeños, ajo, tabasco y cilantro 9,90 €
HAMBURGUESA DE “POLLO DE CASERÍO” con lechuga, tomate, queso, bacon y huevo frito 9,80 €

Menú infantil

Sandwich mixto, hamburguesa con queso o pasta con
tomate y queso 9,00 €
Incluye; patatas + refresco + postre
(natillas, arroz con leche o yogur)

CARTA DE PLATOS VEGETARIANOS Y VEGANOS

V Croquetas de puerros y hongos 2,50 €/Ud.
Volován de ragú de nopollo y champiñones 4,50 €
Poke bowl de nuggets, ensalada, arroz con quinoa 10,00 €
V Hummus de garbanzos 7,60 €
V Guacamole con nachos caseros 8,00 €
Ensalada de queso de cabra con frutos aliñada con aove y módena 10,00 €
Ensalada de burrata , tomate del país y rúcula con delicioso aliño de albahaca aromatizada contrufa 11,00 €
V Ensalada cesar con cherrys, soja texturizada y picatostes de pan de espelta 9,90 €
V Setas a la plancha con refrito de ajo y piquillos 8,00 €
Crêpe de verduras y brotes de soja con una suave salsa de hongos 8,50 €
Rollitos de primavera con salsa agridulce 2,30 €/Ud.
Pasta salteada con verduras variadas a la soja 9,00 €
Pasta boloñesa con nopicadillo y tomate pomodoro 9,00 €
Sandwich vegetal de huevo 6,50 €
V Sándwich Biyena con lechxuga, tomate plancha, nopollo, cebolla caramelizada y setas 8,00 €
V Salchicha nohot dog con crema de patata, chucrut y salsa gravy 12,00 €
V Salchicha nobratwurst con crema de patata violeta y ensalada 12,00 €
V Hamburguesa con aguacate, rúcula y pimientos 11,90 €
V Hamburguesa picante con picada de tomate, jalapeños y cilantro 11,90 €

POSTRES

V Tarta de zanahoria 5,00 €
V Abanico de kiwi con deliciosa crema de la casa 4,50 €
V Yogur con frutos del bosque 3,50 €
V Bizcocho de limón con chocolate caliente 4,00 €
V Yogur de soja con frutos del bosque 3,70 €

Consultar alérgenos con el personal del restaurante Bíyena